Pan de semillas (libre de gluten y vegetariano)



Porciones: 10

Preparación: 45 minutos

Intercambio Nutricional:

- 1 carbohidrato

- 1.5 proteínas

- 1.5 grasas monoinstaturadas


Ingredientes


- 60 gr de semillas de hemp

- 20 gr de chía

- 75 gr de almendra molida

- 75 gr de avena molida

- 5 gr de sal

- 100 ml de agua

- 120 gr de yogurt griego

- 4 huevos

- 2 cucharaditas de levadura

- 100 gr de avena


Preparación


1. En un recipiente añadir las semillas de hemp, chía, almendra molida , avena molida.

2. Agregar los huevos y el yogurt. Mezclar todo bien.

3. Mezclar los 100ml de agua tibia con la levadura. Adicionar a la mezcla anterior.

4. Tapar con un paño y dejar reposar 20 min.

5. Precalentar el horno a 350 F

6. Añadir a la masa la levadura química y mezclar bien.

7. Agregar al molde rectangular y cubrir con avena toda la superficie.

8. Hornear por 45 min o bien hasta pinchar con un palillo y que salga limpio.


Receta: Chef Daniela Ramírez de Cocoa Rosa


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