Meal prep básica para deportistas ocupados




Los horarios y agendas de los deportistas recreativos o amateurs en la mayoría de los casos tienden a ser muy ajustados.


Entrenar entre las horas laborales y los compromisos familiares tienen que ir de la mano con una nutrición adecuada para poder contrarrestar las cargas de entrenamiento y no fallar en el intento.


Escoger malas opciones impedirá el progreso adecuado de sus entrenamientos y su recuperación correspondiente.


Preparar sus comidas con antelación será una excelente opción para sopesarlo, si aún no lo ha intentado, les comparto tips para lograrlo.


Consejos útiles:

  • Escoja 2 días a la semana para hacer meal prep. Domingo y un día a mitad de semana funcionan muy bien.

  • Almacene en contenedores que se agrupen bien, que sea sencillo su almacenamiento tanto en el congelador como en el refrigerador.

  • Piense que cada tiempo de comida debe incluir tres grupos de alimentación.

  • Algunos ingredientes que funcionan muy bien en meal prep serían:

Proteína: carnes marinadas y cortadas en cuadritos (ejemplo: pollo desmenuzado, tofu marinado, carne de res marinada), leguminosas, nueces y semillas.


Granos: arroz, quinoa, tortillas integrales o cuscús.


Vegetales: mezclas de ensaladas ya preparadas, vegetales congelados, vegetales harinosos (camote, papa, maíz), vegetales frescos (tomates cherry, zanahoria, pepinillos).


Frutas: fruta entera en unidad.


Las Mason Jars o frascos de vidrio son excelentes opciones para almacenar sus comidas preparadas.


Pruebe alguna de estas opciones:


Ensalada en mason jar


Capa 1: 1 o 2 cucharadas de aderezo de preferencia

Capa 2: Vegetales duros (zanahoria, cebolla morada, pepino)

Capa 3: Pasta, arroz o quinoa

Capa 4: Vegetales suaves (tomate, hongos)

Capa 5: Proteína (pollo, huevo o queso)

Capa 6: Hojas verdes (lechuga, culantro o espinacas).


Almuerzo típico en mason jar


Capa 1: Salsa de tomate natural

Capa 2: Arroz o garbanzos

Capa 2: Petit pois

Capa 3: Pollo desmenuzado

Capa 4: Lechuga con culantro


Si desea que sus frascos duren el mayor tiempo posible, debe usar los ingredientes correctos.


Por ejemplo, el queso y ciertos vegetales como los tomates no resisten bien por más de 2 o 3 días.


Ingredientes que resisten por más tiempo:

  • Lechuga

  • Vegetales de hojas verdes

  • Cebolla

  • Leguminosas (garbanzos, frijoles, lentejas)

  • Quinoa

  • Edamame

  • Brócoli

  • Zanahorias ralladas

Ingredientes que resistente menos tiempo:

  • Tomate

  • Queso rallado

  • Arroz

  • Pollo, camarones

  • Pepino

  • Hierbas frescas

Definitivamente, cuidar su alimentación marcará una diferencia en su rendimiento.

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