Porciones: 4
Preparación: 30 minutos
Intercambio Nutricional:
- 1 fruta
- 4 proteínas
Ingredientes
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 4 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de semillas de culantro molidas
- 2/3 taza de jugo de naranja 100% fruta
- 4 filetes de salmón de 5 onzas cada uno
- Aceite en aerosol
Preparación
1. Precaliente el horno a 400F.
2. Combine los primeros 8 ingredientes en un tazón, cubra los filetes de salmón con la mezcla.
3. Coloque la mezcla cítrica restante en una olla pequeña y lleve a hervor.
4. Cocine hasta que esté reducido a 1/2 taza.
5. Sirva con el pescado.