Porciones: 12
Preparación: 60 minutos
Intercambio Nutricional:
- 1 porción de carbohidrato
- 1 porción de grasa
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo integral
- 1 taza de harina de trigo regular
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 taza de edulcorante granulado (Splenda o Natuvia)
- 1/3 taza de mantequilla light derretida
- 1 taza leche descremada o 180gr de yogurt natural sin grasa
- 2 huevos
- 3/4 taza de bananos maduros majados (2-3 medianos)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas
Opcional: 1/2 taza chocolate chips sugar free
Preparación
1. Calentar el horno a 350°F.
2. Engrasar un molde mediano con aceite en aerosol.
3. En un tazón mediano aparte, mezclar todos los ingredientes excepto las nueces y los chocolate chips.
4. Batir bien todos los ingredientes, lo puede hacer a mano o en batidora.
5. Adicionar las nueces y los chocolate chips, vierta en el molde.
6) Hornear 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
7) Dejar enfriar 10 minutos, retirar del molde y enfriar en una rejilla.
Tip: Deje enfriar completamente, aproximadamente 1 hora, antes de cortarlo