Porciones: 20 galletas
Preparación: 20 minutos
Intercambio Nutricional por 2 galletas:
- 1 1/2 carbohidratos
- 1/2 grasa
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar
- 60 gramos de mantequilla (puede usar light)
- 1 clara de huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- Jugo de 1 limón
- 1 1/4 taza de harina
- 1/3 taza de maizena
- 1.5 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharada de chía
Preparación
1. Pre caliente el horno
2. Bata la mantequilla con el azúcar.
3. Agregue la clara de huevo y la vainilla.
4. Incorpore el limón, la harina, la maizena, la chía y el polvo de hornear.
5. Haga bolitas, coloque sobre la placa con papel manteca (para retirarlas más fácil) y aplástelas con la base de un vaso. De ser necesario les pone un poquito de harina para que no se peguen en el vaso.
6. Hornaer a 350F, por 15 minutos o hasta que estén doraditas.