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Foto del escritorMarianela Obando

Cómo cuidar el peso y mantenerse saludable durante el mes de Diciembre




El mes de diciembre está lleno de celebraciones, comidas típicas y tiempo de descanso.


Aunque disfrutar es importante, también es clave cuidar nuestra salud y bienestar, especialmente para no comenzar el año con el famoso "peso extra". Aquí te dejo algunas recomendaciones nutricionales y actividades para mantenerte activo durante las vacaciones.


1. Planea tus comidas festivas


Diciembre trae consigo tamales, rompope, queque navideño y otras delicias típicas. Para disfrutar sin excesos:


  • Modera las porciones: No necesitas comer todo de una vez. Prueba un poco de cada cosa.

  • Compensa las calorías: Si tienes una cena abundante, opta por un almuerzo más ligero con vegetales frescos o ensaladas tropicales con frutas como piña y papaya.

  • No te saltes comidas: Llegar con hambre a una actividad puede hacer que comas más de lo necesario.


2. Mantente activo


Las vacaciones son perfectas para movernos. En Costa Rica, nuestras montañas, playas y parques son el escenario ideal:


  • Camina por la montaña: Busca rutas para ejercitarte mientras disfrutas de la naturaleza.

  • Organiza juegos al aire libre: Si estás con niños, actividades como jugar fútbol en el parque o andar en bicicleta son excelentes.


3. Hidrátate correctamente


El calor en diciembre puede ser intenso en algunas regiones del país. Mantente hidratado con estas opciones:


  • Agua con rodajas de limón o hierbabuena.

  • Refrescos naturales bajos en azúcar, como agua de tamarindo o chan.

  • Evita los refrescos embotellados y el exceso de alcohol.


4. Incluye más frutas y verduras


Aprovecha las frutas de temporada como mango, sandía y piña, que además de ser refrescantes, son ricas en fibra y vitaminas.


5. Tips prácticos para cuidar el peso


  • Haz ejercicio antes de las celebraciones: Una sesión de cardio o una caminata matutina puede ayudar a contrarrestar las calorías extras.

  • Come despacio y escucha tu cuerpo: Detente cuando estés satisfecho, no cuando ya estés lleno.

  • Adapta las recetas: Opta por opciones más saludables al preparar platillos navideños. Aquí tienes dos recetas:


Recetas Saludables para Navidad


Rompope saludable


Ingredientes:

  • 1 litro de leche descremada o bebida de almendra.

  • 2 huevos.

  • 1/2 taza de azúcar de coco o sustituto natural (como stevia).

  • 1/2 taza de ron (opcional).

  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada.

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

  • 1 rama de canela.


Preparación:

  1. En una olla, calienta la leche con la rama de canela y la nuez moscada a fuego medio.

  2. En un bowl, bate los huevos con el azúcar de coco hasta que estén espumosos.

  3. Agrega la mezcla de huevos a la leche caliente, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos.

  4. Cocina a fuego bajo hasta que espese (aproximadamente 10 minutos).

  5. Retira del fuego, añade la vainilla y el ron (si lo deseas).

  6. Deja enfriar y sirve con hielo o en copas decoradas con canela en polvo.


Queque navideño saludable


Ingredientes:


  • 1 1/2 tazas de harina integral.

  • 1/2 taza de avena en hojuelas.

  • 1/2 taza de azúcar moreno o miel de abeja.

  • 1/4 de taza de aceite de coco.

  • 1 taza de puré de banano maduro.

  • 2 huevos.

  • 1/2 taza de yogurt natural.

  • 1 cucharadita de canela.

  • 1/2 taza de frutas secas (pasas, arándanos y trozos de piña deshidratada).

  • 1/4 de taza de semillas o nueces picadas.


Preparación:


  1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde con aceite de coco.

  2. En un bowl, mezcla el aceite de coco, el azúcar moreno y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.

  3. Añade el puré de banano y el yogurt, mezclando bien.

  4. Incorpora la harina integral, la avena y la canela poco a poco, hasta que todo esté integrado.

  5. Agrega las frutas secas y las semillas, reservando algunas para decorar.

  6. Vierte la mezcla en el molde y hornea por 35-40 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.

  7. Deja enfriar antes de desmoldar y decorar con frutas adicionales o un toque de miel.


Disfruta de la magia de diciembre, cuidando tu cuerpo y tu mente. Recuerda que mantener un estilo de vida saludable no significa privarse, sino disfrutar con moderación y consciencia. ¡Felices fiestas!.

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