Salmón rostizado con cítricos

Actualizado: mar 26




Porciones: 4

Preparación: 30 minutos

Intercambio Nutricional:

- 1 fruta

- 4 proteínas


Ingredientes


- 1 cucharadita de ralladura de limón

- 2 cucharadas de jugo de limón

- 2 cucharadas de miel de abeja

- 4 cucharaditas de chile en polvo

- 1 cucharadita de comino en polvo

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/2 cucharadita de semillas de culantro molidas

- 2/3 taza de jugo de naranja 100% fruta

- 4 filetes de salmón de 5 onzas cada uno

- Aceite en aerosol


Preparación


1. Precaliente el horno a 400F.

2. Combine los primeros 8 ingredientes en un tazón, cubra los filetes de salmón con la mezcla.

3. Coloque la mezcla cítrica restante en una olla pequeña y lleve a hervor.

4. Cocine hasta que esté reducido a 1/2 taza.

5. Sirva con el pescado.

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