La digestión es iniciada en la boca del estomago y continua en el duodeno y yeyuno con la ayuda de las secreciones de hígado, páncreas e intestino delgado. La mayor parte de absorción de los nutrientes ocurre en el yeyuno y solo pequeñas cantidades de micronutrientes y macronutrientes requieren de absorción en el íleon (Sales biliares y Vitamina B12).
Muchos trastornos y síntomas intestinales entrañan problemas de motilidad, secreción y absorción, presentándose aunque no haya estados patológicos reconocidos.
Para favorecer a una digestión adecuada es importante incluir en la rutina diaria fibra alimentaria, líquidos y ejercicios adecuados. El consumo de fibra se deberá aumentar por lo menos a 25 g por día.
A continuación se mencionan algunos alimentos que pueden ayudarnos a poseer una digestión adecuada y de esta forma favorecer al movimiento intestinal:
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Alimento
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Cantidad |
Fibra (Gramos) |
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Granos – Cereales – Pan Cereal de afrecho Cereal Fibra Max Avena Papa asada con cáscara |
½ taza ½ taza 1 taza cocida 1 unidad mediana |
11 11 4 25 |
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Leguminosas Frijoles negros Garbanzos |
½ taza cocida ½ taza cocida |
7.5 4.7 |
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Frutas Manzana con cáscara Guayaba Ciruelas secas Mango maduro |
1 unidad 1 unidad ½ taza 1 unidad |
4 6 6 4 |
Algunos Beneficios
- Los Cereales Integrales contienen fibra insoluble eficaz para absorber agua y formar heces blandas y voluminosas.
- Frutas, Verduras, Leguminosas y Avenas, poseen fibra soluble, las cuales forman un gel blando que disminuye la rapidez del paso del alimento a través del tubo digestivo y retarda o inhibe la absorción de factores alimentarios como glucosa y colesterol.

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